全球乳制品和原料奶价进一步下跌，由于需求疲软,加之供应仍然增长，全球奶业仍然供过于求。这里讨论的是原奶产量，我国的牛奶产量全球排名第三，下面看看世界牛奶产量具体内容。
世界牛奶产量
10.英国(139亿公斤)
9.土耳其(167亿公斤)
8.新西兰(189亿公斤)
7.法国(237亿公斤)
6.俄罗斯(303亿公斤)
5.德国(311亿公斤)
4.巴西(343亿公斤)
3.中国(357亿公斤)
2.印度(606亿公斤)
1.美国(913亿公斤)
10.英国(139亿公斤)
英国的乳业一直很专业，养殖技术也是很成熟，全球牛奶产量排第十，不过，英国目前的现状令人担忧，每年的奶牛的数量都有所下降，注册乳制品生产商数量也在减少。
9.土耳其(167亿公斤)
据说土耳其的奶牛场很小，土耳其的牛奶产量很大，得益于奶牛的数量的增加，土耳其的牛奶主要出口欧盟国家，土耳其政府也采取了一些措施，以期提高国内市场对牛奶的需求。
8.新西兰(189亿公斤)
新西兰有大约500万头奶牛，牧草数量也在稳步增长，以满足奶牛的供应，新西兰的牛奶应该不陌生。新西兰主要出口牛奶制品，如奶粉、黄油、奶酪和奶油等，出口世界很多国家，新西兰正在寻求新的技术，以应对气候问题，减少对奶牛场的影响。
7.法国(237亿公斤)
法国有超过7万家奶牛农场，在乳制品行业里有着举足轻重的地位，是欧洲第二大牛奶生产商，牛奶产量仅次于德国。法国有超过360万头奶牛，还有各种奶加工设施，大部分的牛奶被制成奶制品，比如奶酪和奶粉，主要出口意大利和德国。
6.俄罗斯(303亿公斤)
俄罗斯正在寻求传统奶牛技术的革新，俄罗斯仍是全球牛奶产量上排第六位，其牛奶的产量一直保持稳定，在近几年里俄罗斯也是牛奶消费大国，目前俄罗斯投资者准备在中国建最大的奶牛场，中国在开发更好的高产品种奶牛。
5.德国(311亿公斤)
德国有超过420万头奶牛，在欧盟的牛奶产量中排名第一，在全球排名第五。德国东部和西部的奶牛产奶量占了相当大的比例，不过现在，德国奶农面临着土地价格的上涨和劳工短缺的问题。
4.巴西(343亿公斤)
早前巴西一直是乳制品的净进口国，但现在已成为牛奶产量大国之一，巴西政府增加的财政支持，有效的增加了产牛奶产量，巴西的乳制品行业和印度联系紧密，印度有大量纯种吉尔牛，这些奶牛大多来自印度的古吉拉特邦，所生产的牛奶很有名，牛奶产业为巴西提供了近100万人就业机会。
3.中国(357亿公斤)
中国在牛奶产量方面处于世界领先地位，排在第三位。目前只向少数亚洲国家出口牛奶，由于俄罗斯已决定在停止从欧盟国家进口牛奶，我国目前正在大力投资建设一个10万头奶牛的奶牛场，向俄罗斯出口牛奶，据推测，中国比美国最大的奶牛场大三倍。
2.印度(606亿公斤)
从所有哺乳类动物的奶产量来看，印度主要是水牛奶，牛奶产量仅次于美国的。如今，印度在全球牛奶产量中所占比例高达9.5%，大约80%的牛奶产量来自于一个没有组织的小农户，印度有13万多家奶牛养殖社。印度北方邦，其次是安得拉邦、古吉拉特邦和旁遮普，是印度主要的产奶地，还向巴基斯坦、孟加拉国、阿拉伯联合酋长国、尼泊尔、不丹和阿富汗在内的许多国家出口牛奶。
1.美国(913亿公斤)
世界牛奶产量排名第一，加利福尼亚、威斯康辛、爱达荷、纽约州和宾夕法尼亚州是美国牛奶产量的主要州。在美国，有许多大型奶牛场，大多有超过1.5万头奶牛。除了满足国内对奶酪、牛奶和其他奶制品的巨大需求之外，还向世界各地的其他国家出口牛奶和奶制品，其中包括墨西哥，沙特阿拉伯，东南亚，加拿大，台湾和中国。
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